La especialista Fátima Fernández de la Cerca destacó todas las bondades de este líquido, pero también advirtió sobre su consumo excesivo y los mitos asociados.
Recomendaciones para el buen funcionamiento del organismo
La mayoría de los especialistas coinciden en que, para que el organismo funcione correctamente, se necesita un buen descanso, ejercicio diario y, sobre todo, una alimentación saludable.
Dentro de este contexto, existen numerosos hábitos alimenticios beneficiosos para las distintas funciones del cuerpo. Uno de ellos es beber agua con limón diariamente, que según la nutricionista Fátima Fernández de la Cerda, ofrece muchas ventajas.
Propiedades del Agua con Limón
Generaciones pasadas consumían con frecuencia agua con limón, uno de los remedios caseros más populares que tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo, su consumo ha disminuido recientemente. Este líquido aporta vitaminas y minerales como potasio, ácido fólico y vitamina B, y contiene pocas proteínas, grasas, carbohidratos y azúcar.
Fátima Fernández de la Cerda, especialista en nutrición humana y dietética y en seguridad alimentaria, compartió los beneficios del agua con limón:
- Mejora la circulación debido a sus propiedades vasoprotectoras.
- Reduce la retención de líquidos.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Fortalece los huesos.
- Mejora el tránsito intestinal.
- Produce sensación de saciedad.
- Beneficia la salud de la piel.
- Previene la anemia ferropénica.
- Ayuda a prevenir cálculos renales al aumentar los citratos en el organismo.
Contraindicaciones del Agua con Limón
A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, Fátima Fernández de la Cerda no recomienda su consumo a personas con úlceras gástricas, ya que incrementa la secreción de ácidos en el estómago, lo que puede agravar los ardores y las úlceras.
Además, la nutricionista resaltó los efectos negativos del consumo excesivo. “Debido a su pH ácido, el limón puede dañar el esmalte dental. Un consumo excesivo produce una desmineralización de los dientes”, explicó.
Desmintiendo Mitos sobre el Agua con Limón
La nutricionista también abordó algunos mitos sobre esta bebida, como la creencia de que ayuda a perder peso. “La pérdida de peso se logra mediante una dieta equilibrada y variada junto con actividad física”, indicó, y añadió: “No hay evidencia que sugiera que el agua con limón tenga más beneficios para la pérdida de peso que el agua sola”.
Aunque contiene fibra que ayuda a reducir el apetito y la ingesta de calorías, no contribuye directamente a la pérdida de peso, aunque es una excelente alternativa saludable para reemplazar las gaseosas o los jugos azucarados.
Otro de los mitos asociados a este líquido es que combate el cáncer, basado en la dieta alcalina y la teoría de que las células cancerosas no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino. En este sentido, la especialista afirmó: “Los alimentos que consume una persona no afectan la acidez de la sangre ni de las células del cuerpo”.
Finalmente, uno de los mitos más difundidos es que aumenta el coeficiente intelectual. Sin embargo, Fernández de la Cerda explicó que, si bien puede mejorar el enfoque y la concentración, no hay evidencia que sugiera que incrementa la inteligencia humana.